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我市開展春季學校食堂及其周邊食品安全檢查

時間:2018-03-14來源:葫蘆島新聞網

  今年春季學期已開學,為進一步加強學校食堂食品安全監管工作,切實保障廣大師生飲食安全,市食品藥品監督管理局組織開展了春季學校食堂及其周邊餐飲單位食品安全檢查工作。檢查分學校自查自糾、現場核查和隱患排查等階段進行,營造學校食堂食品安全齊抓共管的良好氛圍。

  全面督促指導學校自查。指導學校食堂對庫房內上學期置備的冰鮮肉類、半成品、蔬菜瓜果及食品添加劑進行全面清理;對各種食品加工設備、留樣柜、冷庫等運轉情況全面檢查。重點對學校食堂組織制度建設、應急處置、食堂環境衛生、從業人員健康管理、索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等內容開展自查,及時發現并消除安全隱患。

  全面開展現場核查和隱患排查。本次檢查將全面核查清理校園內部學生食堂、校園周邊200米范圍內餐飲服務單位及向學校供餐的集體用餐配送單位的經營主體資格,嚴格主體準入,對轄區內新建學校食堂許可證持有情況全面排查,要做到底數清、情況明,嚴禁學校食堂無證經營,同時進行食品安全監督抽檢。相關部門將深入開展“食品安全進校園”活動,形成家長、師生、群眾高度關注和積極參與的良好輿論氛圍。加大對校園及周邊食品經營者的法律教育,提升經營人員食品安全責任意識和守法意識;加大專項檢查工作成效宣傳力度,集中曝光典型違法案例,形成強大的專項檢查聲勢,震懾食品經營違法行為。

責任編輯:市政府辦 關閉窗口
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